על יונית:
בשבע השנים האחרונות אני מחפשת את אותם אנשים ונשים שידיהם/ן עדיין זוכרות את המלאכות שעשו בעבר ואשר מסוגלים/ ות גם ללמד. רובם זקנים/ות, וזה לא כל כך פשוט עבורם/ן. לרובם/ן יש הרבה זכרונות וסיפורים הקשורים בזמנים ההם, וגם הסיפורים הללו לא תמיד פשוטים. בסבלנות אני פורמת את הקשרים, מקשיבה לסיפורים, ומנסה ללמוד. אין בכוונתי לנסות ולהחזיר את הגלגל אחורה, לימים בהם הכל נעשה בעבודת יד. מה שאני מנסה לעשות הוא לשמר את הידע הטכני, וגם להחזיר קצת כבוד לאנשים הללו, שבעיני הם כמו מוזיאון מהלך. חלק חשוב מאד של שימור המלאכות הוא העברת הידע הלאה, לדורות הבאים. אני מקיימת סדנאות ללימוד של המלאכות שלמדתי כבר, וכאשר זה אפשרי בעלי ובעלות המלאכה מלמדים בעצמם, בעזרתי. זו אחת הדרכים שלי להודות להםן ולכבד אותםן וגם לעורר עניין מחודש אצל הנכדים והנכדות. לאחר שהם רואים את העניין שיש לאנשים אחרים בעבודה של סבתא סבא שלהם, אולי ירצו גם הם ללמוד…