מלאכות מסורתיות ממרח חרדל ירוק – טרי, מזין וטעים! דיה בונהרדי ממרח חרדל מרענן ושונה מהרגיל, עשוי מפרחי חרדל מלוקטים בתוספת חמציצים. 162 0
גוף בריא כדורי אנרגיה עם טוויסט מדליק גילעד עמיר כדורי אנרגיה מזינים, מרעננים ועם טוויסט שאי אפשר להישאר אליו אדישים ✨ 0 6
מלאכות מסורתיות הטריק הכי חשוב שתלמדו על צריכת מזון מלוקט – EVER!!! מתן יעקב גולן איך להפוך כל ארוחה בבית למשודרגת בטעם ובבריאות בהשקעה קטנה ביותר. להכין ציר עלים מלוקטים – זה כל הקסם 315 1
מלאכות מסורתיות כיסוני כוסמין ממולאים בירבוז ליקוטינה כיצד להכין כיסונים ממולאים במילוי בו מככב צמח הירבוז, שהוא אחד מצמחי הקיץ האמיצים והירוקים, כשהכל כבר כמעט יבש 602 2
גוף בריא אפס פסולת: ליקוט זרעי חרדל והכנת ממרח חרדל אמיתי טל רוזנברג בורכנו בשפע של חרדל בר! אבל מה הקשר בין הצמח בעל העלים החרפרפים והפרחים הצהובים לממרח שקונים בסופר? בואו לגלות את הממרח מחדש כמו שמעולם לא חשבתם ולהגיש לאורחים בגאווה חרדל תוצרת בית פרי עמל ידכם!! 716 2
מלאכות מסורתיות כיצד להכין דבש חרובים ליקוטינה החרובים נמצאים בעונה זו של שיא הקיץ, מבשילים בחום הקיץ ואף נושרים מהעץ, וכל מה שצריך זה לאסוף אותם, אם מהעץ אשכולות אשכולות, אם מהרצפה (להקפיד לשים לב שהם מהעונה החדשה, אפשר לראות לפי הצבע שלהם, כמות האבק, חורים באם אין…). 473 0
גוף בריא ליקוט בסתיו – נבטים נראו בארץ טלאור כהן זיהוי וליקוט צמחים מצריך מאיתנו התבוננות וסבלנות. כאשר הנבטים מתחילים לצאת מן האדמה אני מציעה להתבונן מהם בקרוב. לזהות מהם המאפיינים היחודיים שלהם שיהיו כללי הזיהוי בפעמים הבאות. בימים הבאים צריך להיות סבלניים ולעקוב אחרי ההתפתחות של הצמח ולראות מהם העלים שצומחים ממנו. פעמים רבות יציאת העלים כבר מאפשרת זיהוי של הצמח, אבל אם העלים הראשונים לא מספקים תשובה, נמשיך לחכות בסבלנות להתפתחות צמח בוגר לפני ליקוטו. 282 4
גוף בריא התבוננות כדרך התכוננות לליקוט טלאור כהן הליקוט בתקופה הזאת משנה את אופיו מתקופת החורף בה המרבדים הירוקים השתרעו לכל עבר והשדה היה מלא בעלים וגבעולים ירוקים ורעננים אשר הזינו אותנו במינרלים וויטמנים ונפחם היה רב מאוד ועשיר במים, תקופת הקיץ מגיעה עם מרבדים צהובים בהם הגבעולים והעלים התייבשו והשאירו מאחוריהם את מהות הצמח מזוקקת לתוך זרעים. 362 1
גוף בריא ללקט את העיר טלאור כהן אחרי הגשמים הראשונים הבנתי במהירות כמה ההחלטה הזאת הייתה חכמה כאשר חצרות הבניינים הפכו למרבדים ירוקים של צמחי בר שאין מפריע להם והם צומחים פרא ונהנים מחוסר התחרות ואולי גם מעצלנות התושבים. 779 2
גינון וחקלאות גנן גידל גדילן בגן – איך לאכול את הגדילן משורש ועד קוץ טלאור כהן שנים רבות אני מכירה את קוצי הגדילן הזהובים, מטיולים קיציים בהם ראינו אותם בצידי השדות, שורה ארוכה של קוצים בלי “שערות” לבנות. היינו עושים תחרות מי יבעט אותם רחוק יותר ויפזר את הזרעים שלהם למרחק. כל השנים שחשבתי שהגדילן הוא צמח שרק מפריע, אבל לפני כמה חודשים גיליתי שהגדילן הוא צמח מזין וטעים שאפשר לאכול אותו מכף רגל ועד ראש או במקרה שלו – משורש ועד פרח. 687 13
גוף בריא להכין חרדל דיז’ון מזרעי חרדל מלוקטים אורית שדה בוכובזה חרדל השדה ידוע בתור צמח חלוץ שגדל לתפארת בשטחים מופרעים (צידי דרכים ושטחים חקלאיים), וככלל נחשב כעשב שוטה. כשהוא צומח באין מפריע הוא גדל גם עד לגבהים של 1.5-2 מטרים. למי שעוד יכול למצוא פינה קטנה של חרדל שלא רמסו אותה, ומגלה שהתרמילים הקטנים יבשים אך שלמים, זה הזמן להכין חרדל דיז’ון אמיתי אמיתי. אז איך עושים? 717 19
