הקורס הדיגיטלי הראשון והיחיד מסוגו בישראל בו תלמדו איך לגדל להקת תרנגולות מטילות במקסימום יעילות ובמינימום זמן ומאמץ, כך שתוכלו בפשטות ותוך זמן קצר לקבל אספקה קבועה של ביצי חופש אמיתיות, בריאות (סופר פוד), נקיות מאנטיביוטיקה וחומרי הדברה רעילים וכל זאת מבלי להרעיש ולהפריע לשכנים, בלי בלאגן וריחות לא נעימים בחצר ובהשקעה כספית מינימלית.
שלום,
אני אלכס קצ’אן-הלוי, מעל ל-20 שנה אני עוסק בהבאת אספקת המזון קרוב יותר הביתה ע”י חינוך חקלאי מעשי, הסברה סביבתית והכשרת גנני מזון וחקלאים אקולוגיים בישראל.
מבחינתי האמרה, “יהיו מזונותיך תרופותיך” (הרמב”ם) איננה רק סיסמא אלא מציאות יומית כי מזון הנו אמצעי עוצמתי לפיתוח מלוא הפוטנציאל שלנו כבני אדם – בריאותית, נפשית, שכלית ורוחנית.
וביצים הנם אחת ההוכחות החזקות ביותר לטענה זו- ביצה נועדה להיות מטבע בריאתה “סופר פוד” של ממש- מקור עשיר וזמין של מגוון חומרי הזנה ובמיוחד אומגה-3 (חומצת שומן חיוניות לפעילותו התקינה של הגוף, תפקוד המוח ולהתפתחות המוח אצל עוברים ותינוקות).
אבל היום לצערי, הציבור מקבל (דרך רשתות השיווק) ביצים שונות מאוד- ביצים שהוטלו ע”י תרנגולות כלואות בדוחק רב ללא יכולת להניע כנף ורגל, ללא אור שמש, ללא ירק, ללא מזון חי מהטבע– תרנגולות אשר הפכו למשועבדות לאדם כמכונות הטלה בקו יצור אינסופי, בצחנה נוראית וערמות צואה וגופות. מציאות נוראית שמרביתנו לא מודעים לה בגלל מיתוג שיקרי של תעשיית הביצים ורשתות השיווק שמה שבעיקר מעניין אותם זה שנשלם וכמה שיותר.
בכתבת התחקיר הבאה תוכלו לראות שהמגדלים בעצמם לא מוכנים לאכול מהביצים הללו:
וזה לא הכל, הביצים עצמן, גם אם הגיעו אליכם לבנות ויפות ממדפי הסופר, עדיין אין אפשרות לדעת באיזה תנאים סניטריים גידלו אותן ובאיזה תנאי מחייה התרנגולות גדלו והחוזקו ואין לדעת מה עברה הביצה שקניתם מרגע ההטלה ועד שהיא מגיעה אליכם לצלחת…
וכמה כתבות ואזהרות עוד נצטרך כדי שנבין כמה מסוכן המצב הקיים היום בתעשיית הביצים ושחייבים להביא לשינוי מיידי ולקחת אחריות על אספקת המזון שלנו ועל הביטחון התזונתי שלנו כמדינה?
וכמה פעמים שמעתי את המשפט הבא:
“טוב, אז אני אקנה ביצי חופש, אולי אשלם קצת יותר אבל אקבל את הביצים שאתה מדבר עליהם, לא?”
אז לצערי, לא…
תעשיית ביצי “החופש” היא אמנם פחות אכזרית מתעשיית הביצים הרגילות
אבל אל תתנו למילה “אורגני” או “חופש” להטעות אתכם! גם תעשייה זו, היא עדיין תעשייה שקודם כל הכסף מוביל אותה. התרנגולות גדלות אמנם חופשיות באופן יחסי ללולי סוללה, אך עדיין גדלות בצפיפות רבה, והייעוד שלהן הוא בדיוק כמו חברותיהן – לשמש כמכונות הטלה ולהפיק את המירב, אז גם כאן המגדלים יעשו כל שביכולתם כדי להגיע לתפוקה מירבית וזאת על חשבון רווחת העופות, המזון שלהן, הטיפול בהן והשינוע והאחזקה של הביצים.
ואחרי הכל, גם כאשר אתם קונים ביצי חופש, אתם לא יכולים לדעת בוודאות שהביצים שקיבלתם הם אכן אלה שגדלו לפי התקן וההגדרה של ‘חופש’. קרו מקרים רבים שסוחרים ומגדלים עושים מניפולציות כדי שהביצים אותם הם מוכרים יוכלו להיות מוגדרים כביצים אורגניות/חופש ולמכור אותם במחיר כפול – ושוב, אנחנו משלמים את המחיר על כך ללא ידיעתנו בכלל.
בשורה התחתונה – אין באמת דרך לרכוש ביצים כלשהם בסופר ולקבל ביצי חופש אמיתיות, טריות ובריאות – פשוט אין!
ומכאן נולד הקורס הדיגיטלי לגידול תרנגולות לביצי חופש בחצר הבית – כדי שכל אחד שרוצה להשיג ביצי חופש אמיותיות יוכל לעשות זאת.
אז מהו הקורס הדיגיטלי לגידול עופות לביצי חופש?
הקורס הדיגיטלי החדש שלנו הנו הקורס המעמיק, המפורט והמעשי ביותר הקיים כיום בישראל למגדל המתחיל. הקורס הנו הנחיה מעשית, קלה ופשוטה, הכוללת את כל היבטי הידע והנושאים שיש להכיר לפני שמביאים תרנגולות הביתה ועד לשלב שהן מספקות לכם אספקה יומית קבועה ויציבה של ביצי חופש.
שיעורי הקורס מובילים צעד אחר צעד ליצירת לול בחצר הבית עם להקה בת 5-15 תרנגולות מטילות, לפי צריכת הביצים המשפחתית השבועית שלכם.
הקורס הוא קורס וידיאו מצולם הכולל 7 פרקים ועם מעל ל- 30 שיעורים תמונות והמחשות רבות, הסבר קל למעקב ולביצוע- כל זאת מניסיון אישי רב שנים, לקחים וידע שהצטברו אצלי לאורך השנים כמגדל חובב, מנחה בתחום וכיום כלולן קהילתי במושב שלי.